Street food a l'italienne

J'ai pris une bruschetta. Pas grand-chose à voir avec la bruschetta classique. Pas de fromage fondu, etc... Tout est posé sur une sorte de pâte a pizza. Pousse d'épinards, rondelle de tomate et un morceau de mozza. C'est pas mauvais en soi, mais c'est pas non plus folichon. Ce n'est pas pratique à manger. La pâte a pizza n'est pas moelleuse. Elle est même difficile à couper et à manger comme si elle datait de quelques jours. Du coup on ne peut ni manger avec un couteau et une fourchette, ni avec les doigts car tout tombe. Bref c'est dommage. Ça pourrait être mieux.